Ada beberapa riset ilmiah yang menunjukkan jika warna biru sebaiknya tidak dipakai untuk ide usaha kuliner.
Riset pertama yang dilakukan masyarakat Jepang saat melakukan diet. Warga negeri sakura tersebut mengungkap diet sukses untuk mengurangi makan hanya dengan menggunakan piring berwarna biru.
“Kenapa? Ketika mata melihat objek berwarna biru akan memicu sebuah hormon yang menurunkan nafsu makan,” kata Dodi Zulkifli.
Riset kedua dilakukan oleh MM Research Institute dengan melakukan percobaan kepada anak-anak saat memilih permen beraneka warna dalam toples.
Setelah sekelompok anak tersebut mengambil permen tersebut, ternyata tidak ada satupun yang mengambil warna biru.
Baca Juga: Sesuai Konstitusi, Presiden Jokowi: Indonesia Siap Menjembatani Komunikasi Rusia-Ukraina
“Artinya mereka saja yang diberi gratis tidak suka terhadap makanan yang berwarna biru,” ujarnya.
Sedangkan riset menarik ketiga diambil pada studi yang dilakukan National Geographic, uji coba ini dilakukan pada sekelompok peserta yang dikumpulkan pada satu ruangan tertutup.
Di ruangan tersebut telah disiapkan kue dengan toping beraneka warna termasuk warna biru.