Namun tidak pernah terlintas dalam pikirannya untuk menjadi seorang aktris.
Han Hyo Joo mengawali debutnya, saat memenangkan Grand Prize di Miss Binggeurae Competition pada tahun 2003.
Baca Juga: Tolak PPKM Level 3 Diberlakukan Saat Nataru, Epidemiolog UI: Itu Kecemasan Berlebih
Setelah itu, dia memutuskan untuk pindah dari Cheongju, ke Seoul, dan mempersiapkan diri untuk karir aktingnya.
Pada tahun 2005, sosoknya pertama kali muncul di TV MBC dalam program acara Nonstop 5, sebagai cameo.
Nama Han Hyo Joo menjadi populer pada tahun 2008, saat membintangi Iljimae bersama Lee Jun Ki.
Kemudian di tahun 2009, Hyo Jo semakin populer karena bermain dalam drama hits Brilliant Legacy, bersama Lee Seung Gi.
Han Hyo Joo mengawali debut film komersilnya di tahun 2011 berjudul Always.
Namun, dia pernah bergabung dalam film independen sejak tahun 2006.