Resep Tongseng Sapi Khas Idul Adha 2024, Rasanya Empuk Dijamin Bikin Boros Nasi

BRAGA, MAPAYBANDUNG.COM - Berikut resep Tongseng sapi khas Idul Adha 2024 yang bisa anda coba di rumah.

Tongseng sapi adalah makanan yang digemari banyak orang karena rasa yang gurih dan sedap.

Resep Tongseng sapi ini bisa anda buat saat perayaan Hari Raya Idul Adha 2024 nanti.

Baca Juga: Lumer di Mulut! Inilah Resep Piscok Caramel dari Chef Willgoz, Cocok Jadi Cemilan di Rmah

Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Uli’s Kitchen, Jumat 7 2024. Berikut resep membuat Tongseng sapi dan cara pembuatannya.

BAHAN :

· 500 Gram Daging Sapi

· 150 Gram Kol

· 1 Buah Tomat

· 1 Batang Daun Bawang

· 15 Buah Cabai Rawit Merah

Bahan Bumbu Halus :

· 8 Siung Bawang Merah

· 5 Siung Bawang Putih

· 3 Butir Kemiri

· Kunyit Secukupnya

· Jahe Secukupnya

· 1 Sdt Ketumbar Bubuk

· 1/2 Sdt Merica Bubuk

· 1/2 Sdt Jinten Bubuk

· Minyak Sayur Secukupnya

Baca Juga: Kalah dari Irak 0-2, Shin Tae Yong Akan Evaluasi Penampilan Timnas Indonesia, Sektor Ini Jadi Fokus Utama

· Lengkuas

· 1 Batang Serai

· 3 Lembar Daun Jeruk

· 1250 Ml Air / Kaldu Sapi

· 5 Sdm Kecap Manis

· 1 Sdm Garam

· 1 Sdm Kaldu Jamur

· 1 Sdm Gula Pasir

Cara Pembuatan:

1. Persiapkan bumbu halus.

Minyak sayur secukupnya untuk mempermudah proses penghalusan.
3. Haluskan semua bumbu tersebut menggunakan blender atau secara manual.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Murah di Bandung, Nomor 2 Belum Banyak yang Tahu

4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas yang sudah dimemarkan, serai yang dimemarkan, dan daun jeruk hingga matang dan harum.

5. Setelah bumbu matang, masukkan 1 kg daging sapi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga daging berubah warna.

6. Tuangkan 1250 ml air atau kaldu sapi ke dalam tumisan daging. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya.

7. Tutup panci dan masak selama 30 menit atau sampai daging empuk.

8. Setelah 30 menit, tambahkan 5 sendok makan kecap manis, kol yang sudah dipotong-potong, dan 15 buah cabe rawit merah.

Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Idul Adha 2024, Segera Kirim Keluarga atau Jadi Status WA

9. Tutup kembali dan masak sebentar hingga kol dan cabe rawit layu.

10. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga mendidih.

11. Angkat dan sajikan tongseng daging sapi ala Ulis Kitchen.

Itulah resep dan cara pembuatan dari tongseng daging sapi khas Idul Adha 2024. (Muhhamad Andika Adrian Putra/ magang)***