MAPAY BANDUNG - Bagi warga Jawa Barat khusunya suku sunda tentu sudah tak asing dengan makanan bernama karedok.
Ternyata karedok yang selama ini kerap jadi santapan orang sunda diambil dari nama sebuah kampung.
Biasanya karedok dibuat dari sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, dan daun kemangi.
Baca Juga: ASAL USUL Nama KIARACONDONG Kota Bandung Akhirnya Terjawab, Ternyata Berasal Dari Sini
Biasanya karedok merupakan makanan pelengkap dalam menu sehari-hari, disajikan dengan nasi hangat.
Di balik rasanya yang enak, ternyata karedok punya sejarah panjang penamaannya.
Dikutip MapayBandung.com dari Budayawan Ajip Rosidi dalam "Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia, dan Budaya" menyebut bahwa karedok mempunyai 3 macam yaitu karedok leunca, karedok terong, dan karedok kacang panjang.
Baca Juga: Bikin Ngakak! Ini 10 Jalan di Kota Bandung yang Berasal dari Singkatan, Cek Daerahmu
Mengenai asal usul karedok, pertama menurut cerita lisan menyebut karedok berasal dari desa Karedok sebuah perkampungan yang terletak di Sungai Cimanuk, Kecamatan Jatigede, Kabupaten Sumedang.
Cerita bermulai dari Pangeran Soeria, yang sedang menangkap ikan sungai di sebuah Kampung bernama Kampung Dobol.
Usai mencari ikan, Pangeran Soeria merasa lelah dan ingin sejenak beristirahat.
Baca Juga: WOW! Doctor Cha Sukses Menaikkan Ratingnya Setelah Episode Terakhir Rilis
Para penduduk yang melihat sang pangeran kelelahan, langsung menyuguhkan nasi dengan karedok terong.
Pangeran Soeria memakan hidangan itu dan karena memiliki cita rasa yang lezat, ia bercerita kepada sesepuh Sumedang tentang hidangan lezat itu.
Bahkan mengajak mereka untuk mendatangi kampung Dobol untuk menikmati karedok. Sejak saat itu, berubahlah nama desa itu menjadi desa karedok.
Baca Juga: Gak Perlu Semir atau Cabut, dr. Zaidul Akbar Beberkan Cara Alami Hilangkan Uban di Rambut
Selain itu asal usul karedok juga bisa dilihat dari kebiasaan orang Sunda memakan lalapan mentah.
Sehinga bisa disimpulkan bahwa lalapan atau karedok tidak bisa lepas dari kebiasaan orang Sunda.
Karena orang Sunda percaya sesuatu yang diolah langsung dari alam dapat mencerminkan pandangan hidup orang Sunda tentang kesederhanaan.
Baca Juga: Sssttt! Ini Rahasia Rambut Hitam Bebas Uban yang Diungkap dr. Zaidul Akbar
Demikian asal usul nama karedok yang merupakan makanan khas sunda.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.