Network
MAPAY BANDUNG – Cuanki merupakan singkatan dari 'cari uang jalan kaki'. Cuanki adalah makanan yang terbuat dari campuran antara bakso plus berbagai isiannya, lalu dilengkapi dengan batagor dan disajikan dalam satu mangkok beserta kuah hangat.
Salah satu jajanan cuanki paling hits sekaligus legendaris dan terkenal di Bandung adalah Cuanki Serayu.
Cuanki Serayu sudah berdiri sejak tahun 1990-an dan namanya sendiri diambil dari lokasi resto cuanki tersebut berada, yakni Jalan Serayu.
Bagi kamu yang berlokasi jauh dari Bandung tapi ingin mencicipi makanan satu ini, jangan khawatir, kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan resep dan cara membuat cuanki ayam Serayu yang pastinya enak disantap terlebih saat musim hujan seperti sekarang ini.
Baca Juga: Link Live Streaming Man City vs Bournemouth di Liga Inggris Hari Ini
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada Sabtu 4 November 2023, berikut resep cuanki ayam Serayu yang bisa kamu coba buat di rumah.
Resep Bakso Cuanki Ayam (untuk 10 porsi)
Bahan:
- 400 gr paha ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
- ½ sdm gula pasir
- 2,5 sdt baking powder
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak
- 2 butir telur
- 125 gr air es
- 260 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Seduhan Kunyit dan Jeruk Nipis Bisa Atasi Batuk, Pilek dan Hidung Tersumbat Kata dr. Zaidul Akbar
