Network
MAPAY BANDUNG - Setelah melakukan kurban, penting bagi kita untuk menyimpan daging dengan baik agar tetap awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Dalam artikel ini, MapayBandung.com akan memberikan tips dan panduan tentang cara menyimpan daging kurban agar tetap segar, tahan lama.
Selain itu tips ini juga menjadi jalan keluar untuk anda yang tak ingin daging kurban menimbulkan bau yang tidak sedap.
Tips mengawetikan daging kurban ini dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Hilsa Maspupah pada Kamis 29 Juni 2023.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memanfaatkan daging kurban secara optimal dan menjaga kualitasnya.
Baca Juga: 15 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023 Singkat dalam Bahasa Indonesia, Cocok Lengkapi Caption di Medsos
Berikut ini adalah beberapa tips dan cara menyimpan daging kurban agar awet dan tahan lama:
1. Jaga Kebersihan dan Kesejukan Daging
Sebelum menyimpan daging kurban, pastikan Anda membersihkannya terlebih dahulu dengan hati-hati. Hindari mencuci daging sebelum penyimpanan karena hal ini dapat mempercepat proses pembusukan.
Namun, pastikan untuk menghilangkan kotoran atau darah yang menempel pada permukaannya. Setelah dibersihkan, keringkan daging menggunakan tisu atau kain bersih.
2. Potong Daging Sesuai Kebutuhan
Untuk mempermudah proses penggunaan nanti, potong daging kurban menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Misalnya, bagi daging tersebut menjadi potongan untuk rendang, sop, atau oseng-oseng.
Daging yang sudah dipotong kecil-kecil akan lebih awet dan tahan lama karena dapat membantu mencegah proses pembusukan.
Baca Juga: 15 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023 Singkat dalam Bahasa Indonesia, Cocok Lengkapi Caption di Medsos
3. Gunakan Plastik Khusus Makanan
Pilihlah plastik putih atau plastik khusus makanan yang aman untuk digunakan. Pastikan plastik tersebut tidak mengandung bahan kimia berbahaya.
Pisahkan daging sesuai jenisnya dan simpan dalam plastik yang berbeda. Dengan cara ini, Anda dapat menghindari kontaminasi bau dan memudahkan penggunaan nanti.
4. Buang Udara dalam Plastik
Sebelum mengikat plastik penyimpanan, pastikan untuk menghilangkan udara di dalamnya.
Udara yang terperangkap dapat mempercepat pembusukan daging. Padatkan daging di dalam plastik dan rapatkan tutupnya dengan erat. Pastikan tidak ada rongga udara yang tersisa di dalam plastik tersebut.
5. Penyimpanan di Kulkas atau Freezer
Untuk menjaga kesegaran daging kurban, simpan plastik berisi daging di dalam kulkas atau freezer. Jika Anda ingin menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, tempatkan daging dalam freezer.
Proses pembekuan akan membuat daging tetap segar dan tahan lama. Pastikan suhu kulkas atau freezer sesuai dengan standar yang disarankan.
6. Pencairan Daging Sebelum Penggunaan
Ketika akan menggunakan daging yang disimpan dalam freezer, biarkan daging tersebut mencair terlebih dahulu.
Hindari mengupas plastik penyimpanan ketika daging masih beku karena hal ini dapat menyebabkan hilangnya kelembaban dan tekstur daging yang tidak optimal. Diamkan daging beberapa saat hingga mencair secara alami sebelum digunakan.
Baca Juga: 15 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023 Singkat dalam Bahasa Indonesia, Cocok Lengkapi Caption di Medsos
7. Periksa Kualitas Daging sebelum Menggunakan
Sebelum memasak atau mengonsumsi daging kurban yang telah disimpan, selalu periksa kualitasnya terlebih dahulu.
Jika terdapat perubahan warna, bau yang tidak normal, atau tanda-tanda pembusukan lainnya, sebaiknya jangan digunakan. Pastikan daging tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.
Dengan mengikuti tips dan cara penyimpanan di atas, Anda dapat memastikan bahwa daging kurban tetap awet, tahan lama, dan tidak menimbulkan bau yang tidak sedap.
Menyimpan daging kurban dengan baik adalah langkah penting untuk memanfaatkannya secara optimal. Ingatlah untuk selalu menjaga kebersihan dan kesejukan daging, menggunakan plastik tahan makanan, serta menyimpannya dalam suhu yang sesuai.
Semoga tips ini bermanfaat bagi Anda dalam menyimpan daging kurban Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati daging kurban yang segar!*** (Fadhallah Rifqi Al Najma/Job Training)
