Pecinta Stroberi dan Keju Wajib Coba! Resep Strawberry Cheesecake Mudah dan Enak, Catat bahannya

MAPAY BANDUNG – Berikut resep membuat Strawberry Cheesecake mudah dan enak yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cheesecake merupakan makanan penutup yang disukai hampir semua orang.

Ada berbagai macam topping yang bisa disajikan bersama Cheesecake salah satunya yaitu buah stroberi.

Strawberry Cheesecake akan menjadi sebuah makanan penutup yang menakjubkan dengan cita rasa yang beragam mulai dari manis hingga asam bercampur menjadi satu.

Baca Juga: Daripada Cat Rambut, Pakai Air Rebusan Rempah Ini untuk Hitamkan Uban Kata dr Zaidul Akbar

Simak resep Strawberry Cheesecake yang dirangkum MapayBandung.com dari kanal Youtube The Terrace Kitchen pada Minggu, 11 Juni 2023.

Bahan:

• 12 Biskuit
• 3 sdm mentega
• 200 gram krim keju
• 2 sdm gula bubuk
• 1/4 cangkir whipping cream dingin
• 200 gram Stroberi
• 2 sdm gula

Baca Juga: Sudah Tahu? Ini Asal-usul Nama Pasar Cimol Gedebage Bandung, Ternyata Bukan Makanan

Langkah pembuatan:

1. Hancurkan 12 biskuit menggunakan blender
2. Setelah halus, simpan biskuit ke dalam mangkuk
3. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk lalu aduk-aduk
4. Siapkan cetakan kue dengan kertas mentega atau lembaran asetat di bagian dasar cetakan
5. Masukkan biskuit yang sudah dicampur dengan mentega ke dalam cetakan lalu ratakan dan sisihkan terlebih dahulu
6. Masukkan krim keju ke dalam mangkuk
7. Tambahkan gula bubuk lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan sisihkan
8. Siapkan whipping cream dingin dan masukkan ke dalam mangkuk lain
9. Aduk menggunakan mixer hingga teksturnya berubah jadi padat
10. Tambahkan sedikit krim keju lalu aduk kembali menggunakan spatula
11. Masukkan cream tersebut ke dalam cetakan yang sudah terdapat biskuit sebelumnya lalu ratakan
12. Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sambil menyiapkan layer atasnya
13. Panaskan wajan dengan api kecil
14. Potong stroberi kecil-kecil lalu masukkan ke dalam wajan
15. Tambahkan 2 sdm gula pasir
16. Masak stroberi sambil diaduk-aduk hingga terlihat seperti selai
17. Biarkan dingin terlebih dahulu
18. Setelah selai stroberinya dingin, keluarkan adonan dari kulkas lalu masukkan selai stroberi ke dalam cetakan
19. Ratakan selai stroberi di atas biskuit dan krimnya
20. Masukkan kembali ke dalam kulkas kurang lebih selama 15 menit
21. Setelah itu, keluarkan dari dalam cetakan dan Strawberry Cheesecake sudah siap disajikan.

Baca Juga: Sukses Melaju ke Final, Anthony Ginting Cetak Sejarah di Singapore Open

Demikian resep Strawberry Cheesecake yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat menikmati.*** (Adila Fa’atin Firdaus/Job Training)