Khawatir Kolesterol? Ini Tips Masak Daging Kurban yang Aman Bagi Penderita Kolesterol

Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak. Potongan daging sapi tanpa lemak terdapat di pinggang, paha, dan juga sirloin. Sedangkan pada daging domba terdapat di kaki, lengan, dan juga pinggang.

Untuk berjaga-jaga, potong semua lemak yang terlihat dari bagian daging sebelum dimasak.
Untuk menghindari resiko kolesterol, daging kurban lebih baik dipanggang atau dibakar daripada digoreng.

Baca Juga: Penggemar Kopi Catat! Ternyata Minum Kopi Bisa Hilangkan Perut Buncit Kata dr Zaidul Akbar Jika Diminum Begini

Bila kamu tetap ingin menggorengnya, disarankan untuk menggunakan minyak zaitun, minyak biji bunga matahari, minyak wijen, atau minyak kanola daripada menggunakan mentega. Minyak-minyak tersebut merupakan sumber asam lemak tak jenuh yang sangat baik yang dibutuhkan untuk kesehatan jantung.

Gunakan juga bumbu sehat dari bahan-bahan alami dan usahakan untuk menghindari penggunaan minyak yang terlalu banyak.

Perlu diingat juga untuk jangan oleskan mentega. Gunakan minyak sehat yang sudah disebutkan sebelumnya untuk mengolesi permukaan daging.