Anti ribet! Ini Resep Nasi Kebuli Ala Chef Devina Hermawan yang Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023

• 600 gr beras long grain
• 50 ml susu Greenfields
• 450 ml air
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdm kaldu bubuk
• 500 gr paha ayam fillet
• 5 buah cengkeh
• 12 buah kapulaga
• 1/2 buah pala
• 1 batang kayu manis
• 3 lembar bay leaf / daun salam
• Kismis sesuai selera
• Bawang goreng sesuai selera

Baca Juga: Bikin Seller Dapat Omzet Terbesar dan Keuntungan Terbanyak, Simak Marketplace Pilihan pada Ramadan 2023

Bumbu Kebuli:

• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula
• Bahan bumbu halus:
• 6 bawang putih
• 10 bawang merah
• 1 bawang bombay kecil
• 4 cm jahe
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 1 batang serai
• 50 ml minyak goreng

Bahan Sambal Cuka:

• 6 buah cabe keriting merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral
• Pelengkap:
• Timun
• Emping

Baca Juga: Catat! 4 Ide Bisnis Online Ramadhan 2023 Modal Kecil untung Besar

Langkah:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering

2. Masukkan Ghee, aduk rata

3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata

4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata

5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang