Network
MAPAY BANDUNG – Berikut ini resep puding jasuke yang manis dan gurih, bisa jadi Ide jualan dan takjil Ramadhan 2023.
Tidak hanya dibakar, jagung juga dapat dikreasikan menjadi makanan yang enak. Terlebih lagi dapat dijadikan sebagai olahan takjil puasa yaitu puding jasuke.
Puding jasuke merupakan sejenis dessert yang berbahan utama susu, keju dan jagung yang dikemas dengan bentuk yang cantik dan menarik.
Rasanya yang manis dan tekstur lembut creamy bisa jadi alternatif pilihan untuk menu buka puasa yang mudah kamu buat di rumah.
Baca Juga: Resep Es Chocolatos, Minuman Buka Puasa Kekinian yang Murah, Cocok untuk Anak Kos
Selain itu, minuman ini juga bisa dijadikan ide jualan takjil yang menguntungkan dan banyak yang beli.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Dapur Mama Ci Memasak Kamis 23 Maret 2023, berikut resep puding jasuke yang bisa ditiru dan buat sendiri di rumah.
Bahan bahan
Lapisan puding
1. Jagung manis pipil 250gr
2. Air 600ml
3. Gula pasir 6sdm
4. Kental manis 3sdm
5. Agar agar plain 1 bungkus
Lapisan vla gurih
1. Air 300 ml
2. Tepung maizena 1,5 sdm
3. Santan instan 1 bungkus
4. Gula 3sdm
5. Garam 1/2 sdt
6. Pandan 2 lembar
Cara pembuatan
1. Siapkan dua buah jagung manis kemudian pipil jadinya 250 gram.
2. Tambahkan gula pasir 6 sendok, makan kental manis 3 sendok makan, satu bungkus agar-agar rasa plain dan air 600 ml.
3. Masukan jagung manis ke dalam blender dan tambahkan air setengah bagian, lalu haluskan.
4. Siapkan panci, lalu masukkan gula, agar-agar dan aduk dulu supaya nanti tidak menggumpal.
Baca Juga: Laga Tunda Persib vs Bhayangkara Digelar di Stadion Ini, Bobotoh Boleh Nonton Langsung
5. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan tadi dan saring, kemudian masukkan juga kental manisnya.
6. Setelah tercampur rata, masak di kompornya dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.
7. Setelah mendidih dan sudah meletup-letup sudah matikan ya kompornya.
8. Kemudian adonan kita masukkan ke dalam gelas takar supaya mudah menuangkannya dan biarkan dulu hingga dingin.
vla
1. Siapkan tepung maizena 1 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan garam setengah, sendok teh pandan ini aku pakai 2 lembar, santan instan 1 bungkus dan air 300 ml.
2. Siapkan panci masukkan gula, santan instan, daun pandan, garam dan air.
3. Aduk-aduk lalu masukan larutan tepung maizena dan diaduk sampai tercampur rata dengan api kecil sambil terus diaduk ya supaya santannya tidak pecah.
4. Setelah mendidih seperti ini kompornya bisa kita kecilkan dulu lalu masukkan tepung maizena diaduk cepat ya supaya tepung maizenanya tidak menggumpal.
5. Setelah mendidih matikan kompornya, setelah panasnya berkurang ini bisa kita masukkan nya kedalam puding kita tadi satu centong.
Baca Juga: Bisa Picu Kanker, Hindari 7 Makanan Ini saat Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Topping
1. Siapkan keju yang sudah diparut ini secukupnya aja, kemudian kita letakkan di atasnya dan beri garnish potongan daun pandan.
2. Siap dimasukkan ke dalam lemari es dan dinikmati saat dingin.
Demikianlah resep puding jasuke ala Dapur Mama Ci yang bisa kamu coba di rumah, dan jadi ide jualan takjil Ramadhan.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
