Network
Bahan marinasi
- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk/penyedap
Baca Juga: Umat Islam Wajib Tahu, Begini Niat dan Tata Cara Mandi Keramas Sebelum Puasa Ramadhan 2023
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Pelengkap
- Saus sambal
Baca Juga: 10 Ucapan Menyambut Ramadhan 2023 Penuh Sukacita, Cocok Dibagikan di Medsos
Langkah pembuatan
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombay, lalu blender dengan susu.
3. Masukkan ke dalam ayam, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata.
