Network
4. Keluarkan biscuit base dari chiller dan susun coconut roll biscuit diatas biscuit base.
5. Tuangkan adonan cheesecake hingga menutupi seluruh biskuitnya.
Baca Juga: Bisa Membuat Kamu Sulit Berkembang, Kenali 7 Jenis Mental Block yang Mungkin Kamu Alami
Cara Memasak Mirror Glaze:
1. Lelehkan krim kental, glukosa, couverture coklat putih, minyak sayuran dan neutral gel, dengan api kecil sambil diaduk.
2. Haluskan adonan menggunakan food processor.
3. Beri pewarna sesuai selera.
4. Siramkan mirror glaze keatas cheesecake beku yang telah dilepaskan dari cetakan.
Itulah resep chilled nissin coconut cheesecake ala chef Nina. Selamat mencoba dan salam masak-masak.*** (Noli Juniar/Job Training)
