Network
MAPAY BANDUNG – Macaroni Schotel adalah salah satu makanan khas Belanda yang memang memiliki tekstur lembut dan creamy.
Pada jaman dulu Macaroni Schotel sendiri sangat berkelas dan sering dijadikan makanan sehari-hari, maupun suguhan bagi tamu dan nyonya kehormatan besar.
Tak diragukan lagi jika Macaroni Schotel ini sekarang sangat digemari oleh semua orang, mengingat hal tersebut kali ini seorang Food Vlogger sekaligus chef terkenal Bernama Chef Devina Hermawan memberikan sebuah Resep Macaroni Schotel yang mudah dibuat dan juga cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan saat di bulan Ramadhan.
Dilansir MapayBandung.com Kamis 9 Maret 2023 dari kanal Youtube Chef Devina Hermawan membagikan resep dan juga cara membuat Macaroni Schotel bisa untuk 5-6 porsi.
Baca Juga: 10 Cara Cepat dan Ampuh Menghilangkan Bau Badan dengan Cara Alami
Bahan:
- 250 gr makaroni kering
- 1 liter air
- ½ sdt garam
Bahan saus putih:
- 7 sdm tepung terigu protein sedang
- 5 sdm mentega tawar
- 750 ml susu
- ¼ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada hitam
- 60 gr keju cheddar
- 70 gr keju mozarella / quick melt
- 1 batang seledri
- 3 butir telur
Baca Juga: 10 Cara Cepat dan Ampuh Menghilangkan Bau Badan dengan Cara Alami
Bahan isian:
- 85 gr kornet sapi
- 100 gr beef bacon
- 80 gr daging cincang
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- Minyak secukupnya
Langkah:
1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan
2. Cincang bawang bombay, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecoklatan
4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan
5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecoklatan
6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental
7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk
8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata
9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya
Baca Juga: Resep Siomay Dimsum Praktis Ala Chef Rudy Choirudin Cocok Buat Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
10. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit
11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong
12. Macaroni schotel siap disajikan
itulah resep macaroni schotel ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba dirumah atau dijadikan ide jualan untuk bulan Ramadhan. Selamat mencoba.*** (Welly Mellyanty/Job Training)
