Network
- 120 gr BOLA Deli Tepung Ketan
- 280 gr tepung terigu protein sedang
- 8 gr ragi instan
- 50 ml susu
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 30 ml minyak
Baca Juga: Hati-Hati! Ini Bahaya Kerang Laut yang Tidak Disadari Dapat Merusak Ginjal
Isian (original):
- 75 gr brown sugar
- 40 gr kacang mete sangrai, cincang halus
- 25 gr biji wijen hitam sangrai, haluskan
- 8 gr bubuk kayu manis
- 30 gr mentega
- 1 gr garam
- 4 gr ekstrak vanila
Isian (keju):
- 35 gr BOLA Deli Gula Halus
- 100 gr keju mozarella, parut
- 10 gr wijen putih, sangrai
Baca Juga: Bakpao Ayam Jamur Ini Bisa Hasilkan Jutaan Rupiah, Cocok Jadi Ide Jualan Bulan Puasa
Isian (ayam pedas):
- 250 gr dada ayam, rebus/kukus, suwir
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1-2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 lembar daun jeruk
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula
- ½ sdt penyedap
- Minyak
Langkah:
1. Untuk adonan, campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, garam, dan baking powder, aduk, lalu tambahkan ragi, aduk kembali
2. Masukkan susu, air, dan minyak, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 90-180 menit
3. Untuk isian original, campurkan brown sugar, kacang mete, wijen sangrai giling, kayu manis, dan garam, aduk, lalu tambahkan mentega dan ekstrak vanila, aduk rata
