Inilah Resep Mudah Kulit Ayam Goreng Crispy ala Chef Devina Hermawan

- 21 Februari 2023, 18:45 WIB
Resep kulit ayam goreng krispi ala Chef Devina Hermawan.
Resep kulit ayam goreng krispi ala Chef Devina Hermawan. /Tangkap layar YouTube.com/Devina Hermawan
  • 500 gr-1 kg kulit ayam
  • 10 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 5 lembar daun salam
  • 4 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1 liter air
  • 60 gr santan, opsional
  • ½ sdt merica
  • Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ide Jualan Online, Inilah Resep Donat Mini yang Empuk dan Mudah Dibuat, Bisa Datangkan Cuan

Bahan saus:

  • 1 ½ sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sdt cuka

Langkah:

1. Haluskan bawang putih, kunyit dengan sedikit kaldu ayam dengan ulekan

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, jahe, dan daun salam, aduk rata

3. Masukkan merica, masak hingga wangi lalu tambahkan air, santan, cuka, sisa kaldu ayam, garam, dan gula, aduk rata

4. Masukkan kulit yang telah bersih, masak selama 15 menit, tiriskan hingga dingin

Baca Juga: Ide Jualan Online, Inilah Resep Donat Mini yang Empuk dan Mudah Dibuat, Bisa Datangkan Cuan

5. Panaskan minyak, goreng kulit di api kecil hingga kecoklatan, tiriskan

6. Untuk saus, campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, air, dan cuka, masak hingga mendidih sambil diaduk

Halaman:

Editor: Haidar Rais


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x