Resep Soto Ayam ala Chef Rudy Choirudin yang Cocok Dimakan Saat Musim Hujan

CARA MEMBUAT

• Haluskan bahan 2 (Desaku kunyit bubuk, Desaku ketumbar bubuk, garam, bawang putih, bawang merah, dan air).
• Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun bawang prei, hingga harum.
• Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
• Tuang 250 ml air, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (selama 5 menit).
• Kecilkan api, masukkan 750 ml air, gula, dan Ladaku merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
• Sajikan selagi panas beserta pelengkap sesuai selera.

Itulah resep membuat Soto Ayam Simpel. Selamat mencoba.*** (Noli Juniar/Job Training)