Network
1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam, kemudian bilas kembali hingga bersih.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit.
3. Masak air, santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan larut, kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata
4. Kukus kembali selama 20 menit.
5. Untuk kuah creamy, masukkan bubuk krimer, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan.
Baca Juga: Sempat Diremehkan, Berikut 6 Drama Korea Tahun 2022 yang Mungkin Kamu Lewatkan
6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy.
Selesai, Es Ketan Hitam lembut, manis dan gurih siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.
