Langkah pembuatan:
- Untuk membuat jelly, masukkan 350 ml air ke dalam panci
- Masukkan setengah bungkus (8 gram) agar-agar melon dan sirup melon
- Aduk sampai larut dan air mendidih
- Masukkan ke dalam cetakan, simpan di freezer atau chiller
- Siapkan biji selasih dan seperempat buah melon
- Potong melon kecil-kecil
- Keluarkan jelly dari freezer, potong menjadi bentuk kotak kecil
- Masukkan es batu, potongan melon, jelly, selasih yang sudah mengembang, sirup, susu, serta bahan pelengkap lainnya sesuai selera dan ketersediaan. Aduk semuanya.
- Es campur susu melon siap dihidangkan.
Itulah resep es campur susu melon yang cocok dinikmati untuk berbuka puasa Rajab. Selamat mencoba.*** (Maretta Dwi Anjani/Job Training)