MAPAY BANDUNG - Nasi mandhi merupakan makanan khas Timur Tengah yang banyak digemari. Makanan yang satu ini banyak di jual di restoran Timur Tengah di Indonesia.
Namun sekarang kalian bisa membuat hidangan yang satu ini di rumah dengan mudah. Chef Devina Hermawan akan membagikan resep nasi mandhi yang mudah hanya menggunakan rice cooker saja.
Dikutip MapayBandung.com Kamis 15 Desember 2022 dari kanal youtube Devina Hermawan berikut resep dan cara pembuatannya.
Baca Juga: Siapkan Nasi Satu Magicom, Resep Ayam Rica-rica yang Nikmat Ini Bikin Nambah Terus
Bumbu halus:
- 8- 10 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 jempol jahe
- 50 ml minyak
- 1 ekor ayam utuh
- 3-4 sdm bumbu halus
- 2-3 sdm bumbu rendang instan
- 4 sdm plain yogurt / santan
- ½ sdm garam
- 1 sdt penyedap / kaldu
- ½ sdt merica
- 1 sdm oregano
Bahan nasi:
- 375 gr beras lokal/325 gr beras basmati
- 500 ml air kaldu tawar/air
- 4 sdm bumbu halus
- 2-3 sdm bumbu rendang instan
- 2 sdm margarin/ghee/ minyak samin
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 buah kulit jeruk atau 3-5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt jinten bubuk, opsional
- 5-6 buah kapulaga, opsional
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
Baca Juga: Termasuk Aglonema, Ini 5 Tanaman Penarik Rezeki Menurut Feng Shui, Segera Hiasi Rumah Anda