3. Bentuk adonan menyerupai badan gurita, tancapkan sosis yang sudah dikerat dan langsung masukkan ke dalam minyak yang cukup panas. Goreng hingga sosis merekah menyerupai kaki gurita dan tahu kuning keemasan.
4. Campur semua bahan saus (saus cabe, saus tomat, mayones, madu, air jeruk lemon, air hangat, dan gula pasir), aduk rata.
5. Hidangkan tahu gurita dengan sausnya selagi hangat.*** (Wulan Nursari/JOB Training)