Awet Tanpa Pengawet! Inilah Resep Sambal Bawang Enak dan Gurih ala Chef Devina Hermawan

- 2 Desember 2022, 19:45 WIB
Cara membuat sambal bawang tahan lama ala Bu Rudy Surabaya yang awet tanpa pengawet
Cara membuat sambal bawang tahan lama ala Bu Rudy Surabaya yang awet tanpa pengawet /YouTube Devina Hermawan

Langkah pertama, panaskan minyak, lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang.

Baca Juga: Aglonema Tumbuh Subur Jika 5 Kesalahan dalam Merawatnya Ini Dihindari, Tunggu Apa Lagi

Selanjutnya, masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor, lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera.

Langkah berikutnya, masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak, lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil.

Tak lupa, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil.

Baca Juga: 5 Aglonema Paling Populer di Indonesia, Cocok Ditanam Pemula, Apa Saja?

Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah/toples kedap udara.

Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi.

Selesai, sambal bawang sudah siap dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk di rumah.

Mudah bukan? Selamat mencoba.***

Halaman:

Editor: Haidar Rais


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x