Network
MAPAY BANDUNG – Tentu anda pernah merasakan jajanan bola-bola susu di warung dekat rumah anda.
Rasanya yang lembut, milky, dan lumer di mulut, siapa yang tidak suka dengan jajanan yang satu ini, anak-anak hingga dewasa menyukainya.
Ternyata, cara membuat bola-bola susu yang milky dan lumer di mulut tidak terlalu sulit, anda bisa mencobanya di rumah.
Baca Juga: Siapkan Nasi Satu Magic com! Resep Balado Jengkol Ikan Asin Ini Bikin Ketagihan, Awas Nambah Terus
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube Dapurumi pada Sabtu, 5 November 2022, berikut resep bola-bola susu yang milky dan lumer di mulut.
Bahan-bahan:
- 240 gr tepung tapioka/kanji + pandan ikat
- 80 gr susu bubuk
- 135 ml Kental manis
- ¼ sdt bubuk vanili atau ½ sdt pasta vanilla
- 20-25 ml air panas (jangan langsung tuang sekaligus) kalau kurang bisa ditambah.
Baca Juga: Apakah Preman Pensiun 7 Bakal Tayang Hari Ini? Simak Jadwal RCTI Minggu 6 November 2022
Cara membuat:
1. Masukkan 240 gr tepung tapioka dengan daun pandan yang sudah diikat ke dalam wajan, lalu sangrai menggunakan api kecil selama 10 menit sampai tepung ringan dan matang.
2. Setelah tepung matang, angkat dan pindahkan ke wadah mangkuk, dengan ditambahkan 80 gr susu bubuk, ¼ sdt bubuk vanili, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, campurkan 135 ml kental manis ke dalam terigu yang sudah diaduk barusan. Serta, siapkan 20-25 ml air panas aduk hingga rata.
Baca Juga: Jadwal, Preview, dan Link Live Streaming Tottenham vs Liverpool di Liga Inggris
4. Lebih lanjut, uleni adonan tersebut menggunakan tangan bersih sampai kalis.
5. Jika adonan sudah kalis dan mudah dibentuk, selanjutnya adonan dibagi menjadi empat bagian
6. Kemudian beri pewarna makanan sesuai selera dua tetes, baik merah, baik, kuning, hijau.
7. Campur rata pewarna, sampai warnanya tersebut menyatu dengan adonan.
8. Ambil sedikit adonan sekitar 13-14 gr, lalu bulat-bulatkan adonan, dan susun di atas nampan.
Baca Juga: Cara Jitu Memandikan Burung Perkutut Giras Agar Jadi Jinak
9. Selanjutnya simpan di dalam lemari pendingin di bagian bawah selama 1 jam.
10. Lalu, campurkan gula halus dan susu bubuk sesuai selera, aduk rata, karena gula dan susu ini nantinya akan menjadi taburan bola susu.
11. Gulingkan bola susu tersebut ke wadah yang berisi gula halus dan susu bubuk, sampai menempel.
12. Bola-bola susu lumer pun siap disajikan
Demikian informasi resep bola-bola susu viral, lembut rasanya, milky, dan lumer di mulut, mudah cara membuatnya.*** (Rofi Arifianto/JOB Training)
