Network
250 ml susu cair fullcream
1 bungkus minuman cokelat instan
2 bungkus kental manis cokelat
1 sdm tepung maizena
75 gr coklat blok
20 gr margarin atau unsalted butter
Garam secukupnya
Baca Juga: CEK FAKTA: Bharada E Divonis Bebas dalam Kasus Ferdy Sambo, Benarkah?
Langkah membuat:
1. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder menjadi satu sebagai bahan kering. Ayak, sisihkan.
2. Untuk bahan basah, siapkan lelehkan coklat batangan kemudian campur dengan lelehan margarin. Aduk rata dan tambahkan kental manis coklat.
3. Mixer telur, gula pasir, vanili dan SP hingga mengembang. Pastikan menggunakan telur dengan suhu ruang.
4. Tambahkan campuran, aduk rata dengan teknik aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak turun.
5. Campurkan sedikit adonan dengan bahan basah yang terdiri dari margarin, coklat, dan kental manis tersebut.
6. Usai tercampur rata, tambahkan sedikit adonan ke seluruh adonan yang telah dicampur tersebut kemudian aduk kembali hingga.
TIPS: Teknik ini bertujuan agar adonan mudah tercampur rata dengan bahan basah.
