Network
MAPAY BANDUNG - Punya stok ayam dirumah tapi bingung di apa, bisa nih kalian coba resep ayam asam manis pedas yang bisa kalian bikin dirumah dengan mudah dan simple.
Olahan ayam goreng mungkin sudah sering di buat oleh ibu dirumah. Resep ayam asam anis pedas adalah salah satu pilihan yang menarik untuk di coba.
Dikutip MapayBandung.com Sabtu 5 November 2022 dari kanal YouTube Devina Hermawan inilah resep ayam asam manis pedas yang diperlukan.
Bahan marinasi:
1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
4 sdm maizena
2 sdm jeruk nipis
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
1 buah timun
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Penonton Ungkap Kejadian Ricuh KickFest 2022 di Kota Bandung, Begini Katanya
2 buah cabai merah
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
80 ml minyak
300 ml air
Baca Juga: Terungkap! Ini Nama Asli Bunda Corla yang Dituding Isa Zega sebagai Transgender
Langkah pembuatan :
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan
Itulah resep ayam asam manis pedas dari chef Devina Hermawan yang bisa kalian masak dirumah, dari 1 resep ini kalian bisa sajikan untuk 6 sampai 7 orang jadi cocok untuk kumpul bersama keluarga.***
