Network
2 buah cabe merah
4 buah bawang merah
2 buah cabe rawit merah
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
1 sdm terasi
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
1 ½ sdt garam
1 sdm gula
Bahan Campuran botok:
½ buah kelapa agak muda yang sudah diparut halus.
200 ml santan kental
Bahan lain:
15 buah cabe rawit merah untuk isian botok atau sesuai selera
Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Rujak Anti Gagal Ala Chef Devina Hermawan, Super Enak dan Mudah Dibuat
Langkah membuat:
1. Seduh jamur dengan air panas dan garam selama 5 menit, angkat kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bahan yang telah disebut pada bagian bumbu halus.
3. Campurkan jamur yang telah ditirsikan, bahan halus, serta campuran botok pada satu wadah hingga merata.
3. Siapkan kulit daun pisang yang telah dibersihkan.
