2. Roti gandum utuh
Roti gandum juga layak dipilih sebagai pengganti nasi putih.
Tapi ingat, sebaiknya pilih roti yang diolah dari gandum utuh, bukan teping terigu.
“Roti gandum utuh tinggi akan serat, serta kadar indeks glikemiknya rendah,”’tutur dr. Saddam Ismail.
Tak hanya itu, roti gandum utuh juga mengandung kalori yang sangat rendah dibanding nasi putih.
Jadi sangat cocok dikonsumsi sebagai makanan di masa-masa diet.
Baca Juga: 7 Komplikasi Akibat Kolesterol Tinggi, dr. Saddam Ismail Singgung Nyeri Dada, Stroke hingga Kematian
Namun, dr. Saddam Ismail tidak menganjurkan roti gandum dikonsumsi secara berlebihan, cukup dua lembar saja.
Apalagi kalau sampai roti gandum diberi tambahan keju, serta pemanis tambahan dari kental manis.
“Walaupun roti gandum utuh bisa turunkan berat badan serta bantu kontrol gula darah, tetap konsumsinya jangan berlebihan,” imbuhnya.