Network
MAPAY BANDUNG – Di era modern seperti ini, banyak yang masih bertanya-tanya tentang alasan makanan dibungkus terasa kurang enak. Banyak yang mengaitkan dengan pesugihan hingga penglaris, padahal bukan itu alasannya.
Padahal menurut sains, ada banyak faktor yang dapat menyebabkan makanan terasa tidak nikmat apabila dibungkus seperti suhu dan evaporasi.
Dilansir MapayBandung.com dari Kuliyah Malam pada 10 November 2021, berikut ini 8 alasan makanan yang dibungkus tidak enak dibanding makan di tempat.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Anupam Tripathi Pemeran Ali di Squid Game, Nomor 3 Bikin Pangling
1. Suhu makanan turun
Beberapa jenis makanan berkuah seperti bakso, bubur, sup, atau soto akan sangat nikmat jika disantap saat panas.
Turunnya suhu makanan akan menyebabkan reaksi kimia pada makanan dan kandungan umami akan berkurang. Jika memesan soto dengan kuah santan, ada kemungkinan lemak pada santan akan akan mengapung di permukaan kuah soto. Hal ini mengurangi citarasa makanan kuah jika dibungkus pulang.
2. Presentasi makanan sedap dipandang
Makanan yang dipesan ditempat tampilannya akan lebih baik jika dibandingkan makanan yang sudah dibungkus.
