MAPAY BANDUNG – Air tajin adalah cairan alami yang dikeluarkan saat beras direbus hingga mendidih.
Selain memiliki manfaat untuk meredakan Maag, air tajin ini juga bermanfaat untuk sistem pencernaan, bahkan juga dapat digunakan sebagai tambahan makanan bayi pada saat MPASI.
Dikutip MapayBandung.com dari laman Instagram dr Zaidul Akbar (@zaidulakbar), ia memberikan tata cara untuk membuat air tajin beras hitam.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Tips Memilih Makanan yang Dapat Meredakan Maag Secara Alami, Begini Katanya
Sebenarnya air tajin beras ini dapat dibuat oleh beras jenis apapun, namun kali ini dr Zaidul Akbar memilih untuk membuat air tajin dari beras hitam.
Beras hitam merupakan salah satu beras yang memiliki kandungan antioksidan dan serat yang sangat tinggi. Selain itu beras hitam juga memiliki segudang manfaat lainnya seperti memperkuat imunitas tubuh, menambah tenaga, melancarkan pencernaan hingga berkhasiat untuk meredakan asam lambung, yang merupakan penyebab dari penyakit maag.
Berikut tata cara membuat air tajin beras:
Bahan:
- Beras, kurang lebih 3 sdm
- Air, 400ml
- Madu, secukupnya (optional, boleh tidak digunakan)