MAPAY BANDUNG – Pecinta cokelat wajib coba dessert yang satu ini yaitu Chocolate Mousse.
Bagi kamu yang belum mengetahui mousse itu apa, mousse adalah makanan siap saji lembut yang menggabungkan gelembung untuk memberikan tekstur yang ringan.
Tergantung pada teknik persiapan, mousse dapat berkisar dari ringan dan halus hingga lembut dan tebal.
Chocolate Mousse memiliki bahan yang sangat sedikit sehingga penting untuk menggunakan cokelat kualitas terbaik.
Baca Juga: DONE DEAL! Persib Bandung Resmi Umumkan Lagi Pemain untuk Liga 1 2023/2024, Posisinya Winger
Jika penasaran bahan dan cara buatnya, simak berikut resep Chocolate Mousse yang dirangkum MapayBandung.com dari The Guardian pada hari Sabtu, 27 Mei 2023.
Bahan-bahan:
- 300 ml krim
- 250 gram cokelat yang sudah dipotong-potong
- 3 butir telur
- Garam
- 80 gram gula halus
- 200 ml whipping cream
Baca Juga: Bikin Geleng Kepala! Penumpang di Korea Selatan Buka Pintu Darurat Pesawat Sebelum Landing
Langkah pembuatan:
1. Masukkan krim dan cokelat ke dalam wajan dan hangatkan dengan api sedang-kecil, aduk terus.
2. Segera setelah krim mulai mendekati mendidih (jangan biarkan mendidih), angkat panci dari api dan aduk sampai cokelat meleleh dalam sisa panas.
3. Sementara kamu membiarkan krim dan cokelat sedikit dingin, kocok putih telur dan sedikit garam sampai berbusa, lalu tambahkan gula halus dan kocok lagi.
4. Di mangkuk lain, kocok whipping cream.
Baca Juga: Bocoran Dr Romantic 3 Episode 10 Malam Ini, Duh! Seo Woo Jin Terjebak di Reruntuhan Bangunan
5. Aduk kuning telur ke dalam campuran krim dan cokelat, kerjakan perlahan tapi pasti, sampai semuanya tercampur dengan baik dan warnanya rata.
6. Masukkan mousse ke dalam mangkuk kaca besar dan dinginkan di lemari es setidaknya selama enam jam.
7. Sajikan dengan ceri dalam sirup dan bisa juga tambahkan whipping cream.
Demikian resep Chocolate Mousse sederhana dan enak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat menikmati!.*** (Adila Fa’atin Firdaus/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.