MAPAY BANDUNG – Inilah resep nasi sosis telur Jepang (Oyakodon) & nugget (Nigiri) yang cocok untuk menu sahur dan buka puasa.
Oyakodon adalah salah satu olahan rice bowl ala Jepang dengan bahan-bahan yang terdiri dari ayam, telur, dan potongan daun bawang di dalamnya.
Nah, ketiga bahan ini bersama bahan-bahan lainnya direbus bersama dalam semacam sup yang terbuat dari kecap dan dashi (kaldu) lalu disajikan di atas semangkuk nasi.
Kali ini chef Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat Oyakodon dengan tambahan Nugget Nigiri Kanzler Crispy Chicken yang pastinya lezat dan bikin makan berbuka dan sahur semakin lahap.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Kamis 6 April 2023, berikut ini resep Oyakodon & Nugget Nigiri yang bisa kamu coba buat di rumah:
Resep Sosis Oyakodon & Nugget Nigiri (untuk 2 porsi)
Bahan nasi:
- 275 gr beras
- 60 gr beras ketan
- 500 ml air
Bahan nugget nigiri:
- Kanzler Crispy Chicken Nugget
- 350 gr nasi
- 2 sdm mayonaise
- ¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Kue Triple Chocolate Cookies, Cocok Buat Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2023
Bahan sosis oyakodon:
- Kanzler Sosis Beef Cocktail
- 4 butir telur
- ½ buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
Bahan saus oyakodon
- 45 ml kecap asin
- 45 ml mirin
- 1 sdt dashi powder / chicken powder
- 1,5 sdt gula pasir
- 150 ml air
Pelengkap:
- Brokoli
- Tomat ceri
Langkah:
1. Untuk saus, campurkan dashi bubuk, gula pasir, kecap asin, mirin, dan air, aduk rata
2. Iris daun bawang dan bawang bombay kemudian sayat-sayat Kanzler Sosis Beef Cocktail
3. Panggang Kanzler Crispy Chicken Nugget dengan air fryer di suhu 180 derajat celcius selama 8 menit
4. Campurkan nasi dengan mayones dan garam, aduk rata
5. Gunting-gunting rumput laut kemudian bentuk nasi sesuai selera
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tahu Tempe Telur Puyuh, Sajian Menu Lebaran Pendamping Ketupat
6. Simpan Kanzler Crispy Chicken Nugget di atas nasi lalu ikat dengan rumput laut
7. Panaskan wajan, tuang sedikit saus oyakodon kemudian masukkan Kanzler Sosis Beef Cocktail dan bawang bombay, masak beberapa saat
8. Tambahkan daun bawang kemudian kocok perlahan telur, masukkan ke dalam wajan, masak hingga matang
Baca Juga: Tips Agar Orang Lain Nyaman Denganmu, Lakukan 10 Sikap Penting Ini
9. Tambahkan saus oyakodon bila perlu
10. Susun nasi, oyakodon, nugget nigiri, dan pelengkap lainnya ke dalam wadah
11. Sosis oyakodon dan nugget nigiri siap disajikan
Demikian resep Sate Ayam Manis dan praktis sebagai menu sahur dan buka puasa. Selamat mencoba.*** (Devi Fauziah Iftiyani/Job Training)