MAPAY BANDUNG – Bulan suci Ramadhan telah tiba. Ada banyak ide menu takjil di bulan Ramadhan, seperti es buah, es campur atau makanan lainnya.
Terkadang orang-orang ingin takjil yang unik dan trend untuk dijadikan ide jualan. Buat kamu yang masih bingung, Brown sugar boba bisa menjadi salah solusinya
Mengapa harus Boba Drink? Sebab Boba Drink adalah minuman hits yang tengah diminati masyarakat saat ini. Boba sendiri adalah hasil olahan tapioka dalam bentuk bola-bola kecil yang kenyal.
Biasanya, bola-bola itu dimasukkan dalam minuman untuk menambah cita rasa manis serta tekstur nikmat. Minuman ini sangat cocok untuk ide bisnis takjil buka puasa.
Baca Juga: Jasa Marga Prediksi Puncak Arus Mudik Lebaran 19 April dan Arus Balik 25 April 2023
Kamu jangan khawatir, kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan rahasia membuat resep Brown Sugar Boba yang pastinya enak dan menyegarkan.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Devina Hermawan Senin 3 April 2023, berikut ini resep Brown Sugar Boba.
Bahan Boba:
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr gula aren
- 120 ml air (untuk campuran adonan)
- 2 liter air (untuk merebus boba)
Bahan Sirup:
- 150 gr gula aren
- 400 ml air
- 4 lembar daun pandan
Baca Juga: Daftar Lokasi, Cara, dan Syarat Tukar Uang Baru di Jawa Barat untuk Lebaran 2023
Bahan Lain:
- Fresh milk
- Teh hitam
- Evaporated milk
- Es batu
Langkah membuat Boba:
1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.
3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2cm.
Baca Juga: Segar dan Menggoda, Ini Resep Blackcurrant Cheese yang Cocok Untuk Ide Jualan Takjil Berbuka
4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.
5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang.
Langkah membuat sirup gula aren:
Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.
Penyajian:
1. Masukkan boba ke dalam gelas
2. Tambahkan es batu
3. Masukkan fresh milk
4. Untuk milk tea, masukkan teh dan evaporated milk
Demikian resep dan cara membuat minuman Brown Sugar yang dapat kamu coba di rumah.*** (Devi Fauziah Iftiyani/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.