MAPAY BANDUNG - Minuman segar rasanya wajib ada dalam menu berbuka puasa. Karena setelah berpuasa tenggorakan akan terasa kering, dan tentunya sangat butuh minuman dingin yang menyegarkan.
Salah satu minuman dingin yang akan kita bahas kali ini adalah es cendol.
Siapa sih yang tidak tahu cendol. Minuman tradisional khas Sunda yang berbahan dasar tepung beras ini, sudah sangat tenar dan mendunia.
Teksturnya yang lembut, dipadu dengan manisnya gula dan gurihnya santan sangat segar bila dinikmati saat berbuka.
Harus kamu ketahui, ternyata membuat cendol tidak serumit yang dibayangkan. Jadi, kalau kamu mau lebih menghemat kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Dilansir MapayBandung.com dari kanal Youtube Wan Noor pada Jumat 24 Maret 2023, berikut bahan dan cara pembuatan es cendol nutrijell yang pastinya sangat segar.
Bahan biji cendol
- 3 lbr daun pandan
- 1 sdt nutrijell plain
- 5 sdm tepung beras
- ½ sdt garam
- 500 ml air putih
- Es batu
- Plastik segitiga
Bahan air gula
Baca Juga: Persib vs Bhayangkara FC Jam Berapa? Simak Jadwal dan Link Live Streaming
- 200 gr gula aren
- 1 lbr daun pandan
- 250 ml air putih
- 1 sdt tepung maizena
Bahan santan
- 1 bks santan instan ukuran 65 ml
- 150 ml air putih
- 1 lbr daun pandan
- Sedikit garam
Langkah pembuatan
Langkah 1 (membuat biji cendol)
1. Iris-iris pandan, lalu blender menggunakan 500 ml air yang sudah disiapkan
2. Saring air pandan yang sudah diblender
3. Campurkan tepung beras, garam, dan air perasan daun pandan, nutrijell dalam satu wadah
4. Aduk adonan sampai tercampur rata, kemudian didihkan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
5. Masukkan semua adonan cendol ke dalam plastic segitiga
6. Cetak adonan cendol ke permukaan es batu yang masih utuh di dalam wadah berisi air
Langkah 2 (membuat air gula)
Baca Juga: Jam Tayang Taxi Driver 2 Episode 9 Hari Ini Jumat 24 Maret Berbeda, Simak Jadwalnya
1. Masukkan gula dan air ke dalam panci dan diaduk rata
2. Kemudian masak dan masukkan daun pandan hingga mendidih
3. Setelah mendidih tuangkan tepung meizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
4. Aduk kembali sampai semua tercampur rata
Langkah 3 (membuat santan)
1. Masukkan air, garam, santan, dan daun pandan ke dalam panci
2. Aduk terlebih dahulu sampai tercampur rata, kemudian masak sambil terus diaduk.
Itulah resep membuat es cendol nutrijell yang menyegarkan untuk takjil buka puasa.*** (Nurul Izzah Pantjita/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.