MAPAY BANDUNG – Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah. Biasanya pada bulan ini banyak orang muslim yang ingin mencicipi berbagai macam kuliner untuk berbuka.
Salah satu hidangan unik yang bisa jadi takjil saat berbuka puasa adalah martabak sosis mozarella.
Selain bisa dinikmati sendiri, hidangan ini juga bisa dijadikan ide jualan takjil saat bulan puasa nanti.
Martabak sosis mozarella adalah makanan yang sangat menggugah selera para pencinta kuliner karena rasanya enak dan gurih.
Baca Juga: Baru Tahu! Ternyata Ini 4 Mall Tertua di Bandung, Ada yang Berusia Lebih dari 30 Tahun
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Senin 6 Maret 2023, berikut resep martabak sosis mozzarella ala Chef Rudy Choirudin yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan 1
• 4 butir telur
• 50 ml susu cair
• 4 buah sosis (potong dadu kecil)
• 100 bihun (sudah dimasak dan potong pendek)
• 100 gr keju mozarella parut
• 1/4 sdt garam
Baca Juga: Jadwal Adzan Maghrib Bandung Selasa 7 Maret 2023, Lengkap Doa Buka Puasa Nisfu Syaban
Bahan 2
• 100 ml minyak
• 10 lembar kulit lumpia besar
• 25 gr butter
Cara membuat
1. Kocok telur dan susu hingga merata.
2. Ratakan semua sisa bahan menjadi satu.
3. Ambil dan panaskan Pan Vicenza untuk membuat martabak.
4. Beri 2 sdm minyak biarkan hingga panas.
5. Ambil piring Vicenza dan letakkan kulit lumpia di atasnya.
Baca Juga: Jadwal Taxi Driver 2 Episode 7, Nantikan Aksi Kim Do Gi dan Tim Taksi Pelangi
6. Tambahkan campuran telur hingga dapat dilipat seperti amplop.
7. Masukkan ke dalam pan.
8. Goreng dengan cara dibalik 2 kali hingga berwarna kuning keemasan.
9. Angkat martabak, oles dengan butter. Lakukan hingga semua selesai.
10. Sajikan hangat hangat.
Itulah resep martabak sosis mozzarella ala Rudy Choirudin. Selamat mencoba untuk ide jualan takjil nanti.*** (Noli Juniar/Job Training)
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.