MAPAY BANDUNG – Es Bandung atau air sirap Bandung merupakan salah satu minuman favorit di Malaysia, Singapura, dan Brunei.
Bandung bukan merujuk ke “Kota Bandung”, melainkan Bandung di sini memiliki arti dalam bahasa Melayu, yaitu dua serangkai yang artinya dua benda dirangkai menjadi satu.
Dalam hal ini, dua benda tersebut ialah perpaduan antara sirup ros dan susu.
Es Bandung ini terdiri dari sirup ros dan susu saja, tetapi banyak versi modernnya dengan ditambahkan aneka isian bahkan ada juga yang menambahkan minuman bersoda.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Rp26 Ribu, Resep Es Nona Manis Menyegarkan Untuk Takjil di Bulan Puasa
Dilansir MapayBandung.com dari Youtube dapurumi pada Minggu 5 Maret 2023, berikut resep Es Bandung simple yang cocok untuk buka puasa nanti atau jadi ide jualan.
Bahan
- 10 sdm sirup ros
- Susu kental manis secukupnya
- 1 kaleng susu evaporasi / 400 ml susu cair full cream
- 250 ml air
- 1 kotak cincau
- ½ bungkus nata de coco
- 1 sdm biji selasih
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Syaban Latin dan Artinya, Lengkap dengan Jadwalnya
Langkah pembuatan
1. Tuangkan 10 sdm sirup ros, susu kental manis, susu evaporasi, air ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Untuk pelengkapnya, potong cincau sesuai selera, rebus di air mendidih selama 2-3 menit. Aduk sesekali, tiriskan.
3. Bilas cincau menggunakan air minum sampai dingin.
4. Masukkan biji selasih ke wadah kecil, siram menggunakan air panas.
Baca Juga: Baru Tahu! Ternyata Ini 4 Mall Tertua di Bandung, Ada yang Berusia Lebih dari 30 Tahun
5. Untuk penyajiannya, masukkan es batu, cincau, nata de coco, dan biji selasih ke dalam gelas. Siram dengan kuah Bandung nya.
6. Penyajian lainnya, campur cincau, nata de coco, dan biji selasih ke dalam kuah Bandung. tambahkan es batu, aduk rata.
7. Es Bandung siap disajikan.
Selamat mencoba dan menikmati!.*** (Zahra Pajriyanti Al`Husna/JOB Training)
Ikuti berita MapayBandung.com di Google News.