MAPAY BANDUNG – Berikut resep es cendol durian yang segar dan manis, cocok diminum di siang hari yang panas.
Siapa yang tidak tahu es cendol. Minuman khas Bandung ini begitu banyak digemari masyarakat.
Namun resep kali ini, adalah es cendol buah durian.
Rasanya yang manis dipadu dengan air gula, santan, serta lembutnya cendol begitu nikmat dan menyegarkan, belum lagi ditambah buah durian yang manis, lembut dan harum menambah cita rasa.
Jika ingin merasakan kenikmatan dan kesegaran es cendol, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang tergolong ekonomis.
Baca Juga: Ternyata Ini Kepanjangan SUCI, Salahsatu Jalan Ramai di Bandung, Pasti Baru Tahu
Dikutip MapayBandung.com dari kanal Youtube MasakTV Senin 30 Januari 2023, berikut resep es cendol durian yang segar manis.
Bahan:
- 120 gr tepung hunkwe
- 25 gr tepung beras
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt garam
- 700 ml air
- es batu
- 100 gr daging durian
Baca Juga: Resep Pempek Dos Tanpa Ikan yang Gurih, Kenyal, dan Ekonomis, Segera Coba Anak Kost
Bahan saus gula merah:
- 300 gr gula merah (sisir)
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan
Kuah santan:
- 100 ml air
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Jadwal Tayang Gannibal Episode 7 Lengkap dengan Link Nonton Sub Indo Full HD
Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga merata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup dan matang.
2. Siapkan air matang dalam baskom kemudian beri bongkahan es batu di dalamnya.
3. Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya.
Baca Juga: Arjasari Rock Hill Sedang Viral di Bandung, Simak Jadwal Buka, Fasilitas, dan Harga Tiket
4. Saus Gula: Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih dan mengental angkat dan saring, kemudian dinginkan.
5. Kuah Santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih.
6. Penyajian: Siapkan gelas saji, beri cendol kemudian es batu, kuah santan dan daging durian dan terakhir saus gula merah kembali.
Itulah resep es cendol durian seger manis, mudah dibuat, cocok diminum di siang hari yang panas.***
Ikuti berita MapayBandung.com lainnya di Google News.