MAPAY BANDUNG - Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam olahan yang cocok untuk dibawa sebagai bekal kerja.
Selain enak, tempe pun memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan salah satunya baik untuk organ usus. Tempe pun bisa dibuat menjadi tempe goreng, bacem, tumis hingga mendoan.
Namun selain bisa diolah menjadi beberapa jenis, tempe pun dapat anda olah dengan menambahkan jenis masakan lain sebagai pelengkap.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Kota Bandung Selasa 8 November 2022 Beserta Biaya dan Syarat
Dilansir MapayBandung.com dari kanal YouTube tri pujis pada Senin 7 November 2022, berikut ini adalah beberapa olahan tempe yang bisa anda buat untuk bekal kerja dijamin buat ketagihan.
1. Resep 1 tumis kangkung tempe, siapkan bahan-bahan berikut ini:
-1 ikat kangkung
-100 gr tempe
-1 sdt gula
-½ sdt garam
Baca Juga: Gerhana Bulan Total Bakal Terjadi 8 November 2022, Ini Wilayah Indonesia yang Bisa Menyaksikan
-¼ sdt penyedap rasa
-2 siung bawang putih
-1 siung bawang merah
-5 cabai rawit
-3 cabai merah keriting
Cara membuat:
Pertama-tama potong-potong tempe sesuai selera, kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.
Lalu panaskan wajan dan beri sedikit minyak, setelah itu tumis bawang-bawangan dan cabe merah. Setelah harum masukan kangkung dan tempe, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
Baca Juga: Diskar PB Kota Bandung Dapat Back-up dari KBB Bantu Padamkan Kebakaran Gedung Bappelitbang
Kemudian diamkan hingga kangkung layu dan matang. Setelah matang oseng kangkung tempe siap disajikan.
2. Resep 2 olahan tempe dan telur, siapkan bahan-bahan berikut ini:
-1 papan tempe ukuran kecil
-1 batang serai ambil putihnya
-3 buah cabai rawit
-1 batang daun bawang
Baca Juga: Polisi Pasang Garis Polisi di Lokasi Kebakaran Gedung Bappelitbang Kota Bandung
-1/2 sdt kaldu ayam
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt lada bubuk
-2 siung bawang putih
-2 butir telur
Cara Membuat:
Iris-iris bawang putih, serai, cabe, dan daun bawang. Kemudian potong tempe sesuai selera
Setelah itu panaskan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bawang, serai dan cabe lalu telur.
Kemudian setelah selesai menumis bawang masukan tempe dan telur, kaldu ayam, garam, dan lada bubuk.
Masak sampai matang, lalu tempe oseng telur siap untuk disajikan dan dibawa sebagai bekal kerja.
Baca Juga: 10 Link Twibbon Hari Pahlawan 2022, Desain Simple, Keren, Cocok untuk Profil Sosmed
3. Resep 3 tempe saus tiram, siapkan bahan-bahan berikut:
-1 papan tempe
-3 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-5 cabai rawit
-3 cabai merah keriting
-1 batang daun bawang
Baca Juga: Gedung Bappelitbang di Balai Kota Bandung Terbakar, 2 Hal Ini Diduga Jadi Penyebab Kebakaran
Bahan saus:
-100 ml air
-3 sdm saus tiram
-2 sdm kecap manis
-1 sdm kecap asin
Cara Membuat:
Potong tempe menjadi dadu, kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.
Baca Juga: Gerak Cepat! Polisi Berhasil Ringkus 2 Pemeran Video Mesum 16 Menit Kebaya Merah, Ini Penelusurannya
Setelah itu tumis semua cabe dan bawang-bawangan hingga harum, setelah itu masukan tempe, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan air.
Masak hingga matang, setelah matang dan menyusut tempe saus tiram siap untuk disajikan.***