BARU TAHU! Ini Asal-usul Terasi, Bumbu Masakan Khas Cirebon yang Jadi Favorit Putra Prabu Siliwangi

- 19 Maret 2023, 18:00 WIB
Resep Sambel Terasi yang nikmat dan menggoda selera
Resep Sambel Terasi yang nikmat dan menggoda selera /Instagram @resep_masakan_indonesia

Dalam sebuah Naskah Carita Purwaka Caruban Nagari, diceritakan Kerajaan Galuh marah besar terhadap Cirebon karena berhenti mengirim upeti garam dan terasi.

Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Arsenal vs Crystal Palace di Liga Inggris Malam Ini

Saat itu, garam dan terasi merupakan bagian penting dari bumbu masakan di tatar Pasundan.

Terasi biasanya digunakan sebagai bumbu olahan makanan pokok seperti nasi, dan lauk pauknya.

Hal ini sangat wajar, mengingat saat itu belum ditemukan penyedap rasa seperti micin.

Maka ketika Cirebon menghentikan pengiriman upeti berupa garam dan terasi kepada Kerajaan Galuh, hal ini tentu menimbulkan konflik baru.

Dalam kultur budaya kala itu, berhenti mengirim upeti menandakan sebuah pembangkangan.

Kerajaan Galuh menilai jika Cirebon memang sengaja melakukan terlawanan dan tidak taat terhadap perintah pusat.

Baca Juga: Urang Jawa Barat Wajib Tahu! Begini Sejarah Karedok, Ternyata Jadi Nama Kampung di Kabupaten Dekat Bandung!

Terasi jadi barang penting

Halaman:

Editor: Rian Firmansyah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x